Ostertorte: Osterhäschen im Ei <br>{Fondant-Tutorial}

Ostertorte: Osterhäschen im Ei
{Fondant-Tutorial}

In knapp drei Wochen ist es schon wieder soweit und Ostern steht vor der Tür. Passend dazu möchte ich euch meine Ostertorte vorstellen und euch in den nächsten Wochen Schritt für Schritt zeigen, wie ihr sie auch auf euren Ostertisch zaubert. Das Rezept für den Inhalt findet ihr hier. Wie sie aussehen wird und einen Überblick, was ihr dafür brauchen werdet findet ihr unten. Und das Tutorial für das Osterkörbchen hier. Jetzt fangen wir aber erstmal mit dem Häschen an, das auf die Torte kommt! 🙂

Das Ei

Beginnen wir mit dem Ei, in dem das Häschen später sitzen wird. Dazu benötigt ihr:

 

Ostertorte: Fondant Tutorial
Fondant mit Blütenpaste im Verhältnis 1:1 verkneten.
Ostertorte: Fondant färben Tutorial
Handschuhe (!) anziehen und die Farbe gut verkneten.
Ostertorte: Fondant Ei Tutorial
Den mit Wasser gefüllten Luftballon auf ein passendes Glas o.ä. stellen, damit die große Runde Seite nach oben schaut. Die Unterlage zum Ausrollen des Fondants leicht mit Speisestärke bestreuen. Den Fondant auf ca. 0,5 cm Dicke ausrollen und über den Luftballon legen.
Ostertorte: Fondant Ei Tutorial
Überschüssigen Fondant abschneiden und umdrehen. Nochmals glatt streichen.
Ostertorte: Fondant Ei Tutorial
Mit dem stumpfen Messer-Modelliertool oder etwas ähnlichem die gebrochene Eierschale nachzeichnen und überschüssiges Fondant entfernen. Das Ei muss mit Ballon ca. 12 Stunden trocknen.
Ostertorte: Fondant Ei Tutorial
Für den Deckel des Eis alles mit einem kleineren Ballon wiederholen. Nach 12 Std. den Ballon vorne vorsichtig einstechen, damit das Wasser langsam aus dem Ballon laufen kann und das Fondant nicht berührt. Dadurch kann der Ballon vorsichtig vom Fondant getrennt werden. Danach nochmal für ca. 12 Std. trocknen lassen.

Das Häschen

Nun kümmern wir uns um den Star, das Häschen. Dazu benötigt ihr:

Ostertorte: Hasen Tutorial
Wieder Fondant mit Blütenpaste im Verhältnis 1:1 verkneten. Davon eine kleine Kugel formen und mit den Fingern in der Mitte einmal rund herum eine kleine Kerbe hineindrücken und nach oben dünner werden lassen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Mit den Fingerkuppen oder dem Ball-Modelliertool (große Seite) Kuhlen für die Augen hineindrücken.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Ebenfalls eine große Kuhle in der Mitte für die Mundhöhle eindrücken und mit dem kleinen Ball des Modelliertools noch zwei kleine Grübchen rechts und links eindrücken.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Etwas von der Fondant-Blütenpaste-Masse (FBM) rosa färben und davon eine kleine Kugel formen. Für die Zähne weiße FBM ausrollen, in ein Rechteck schneiden und zur Hälfte länglich einschneiden.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Das rosa Kügelchen mit dem Balltool in die große Kuhle eindrücken.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Die Zähne mit Fondant-Kleber festkleben. Eine weiße Kugel formen, in der Mitte einritzen. Fest kleben. Dazu noch ein kleines rosa Kügelchen als Nase formen und in die Mitte setzen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Weiße Kugeln länglich ausrollen und mittig mit dem Balltool etwas eindrücken. Dann zurechtschneiden für die Augen. Die markierten Teile auf die Augenhöhlen anbringen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Schwarze FBM ganz dünn ausrollen und die Wimpern formen. Im unteren Drittel der Augen ankleben.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Für die Ohren weiße und rosa FBM ausrollen und dann in Blatt-Form ausschneiden, die rosanen etwas kleiner.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Rosa Innenohr auf das weiße Ohr aufkleben und zurecht formen. Danach einen halben Zahnstocher (mit der Spitze voraus) zu einem Drittel hineinstecken.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Nach kurzer Trocknung können die Ohren aufgesetzt werden und schon ist der Hasenkopf fertig.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Für den Körper eine große weiße Kugelformen und sie zu einem Ei formen. Etwas rosa FBM zu einem Oval ausrollen und auf das Körper-Ei kleben.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Für die Füße rosa FBM nehmen, zu einer Kugel rollen, eine Seite dünner rollen. Die dünne Seite mit weißer FBM umhüllen und in die rosa Kugel Pfoten einritzen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Fertiger Körper mit Füßen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Die Füße in das fertig getrocknete und ausgehärtete (!) Ei kleben.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Und Körper hineinsetzen. Wenn man sich mit der Breite etwas verschätzt hat, einfach etwas schmaler rollen, wenn es noch nicht ganz durchgetrocknet ist, „setzt“ sich der Körper eh noch etwas ab. Ende eines Schaschlik Spieß auf die richtige Höhe zurecht schneiden und in den Körper stecken (nur durch den Körper – nicht das Ei!)
Ostertorte: Hasen Tutorial
Kopf auf den Körper setzen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Die Arme mit weißer FBM formen. Mit einem halben Zahnstocher (mit der Spitze voraus) stabilisieren und an der Körperseite einstecken.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Mit dem kleinen Ball-Tool Übergänge von Arm und Körper herstellen. Zwei Pfoten vorne einritzen.
Ostertorte: Hasen Tutorial
Und fertig! 🙂

Und wie man an Lichtverhältnissen der Fotos sieht, habe ich es an zwei Tagen gemacht. Erst das Ei und den Kopf, und wenn das getrocknet war den Körper. So würde ich es euch auch empfehlen.

Ostertote: Hasen Tutorial
Credits: Für das Hasen-Köpfchen habe ich mich am Tutorial von den Küchen Miezen bedient – danke dafür! 🙂

Die Torte

Und wer jetzt neugierig ist, wie es mit der Torte weitergeht, hier wie versprochen die Infos: Es wird ein Eierlikör-Mohn-Kuchen mit einer Zartbitter-Eierlikör-Ganache und Preiselbeeren-Schicht. Das Rezept dafür gibt’s nächste Woche auf meinem Blog, die Anleitung, wie ihr dieses schöne Fondant-Osterkörbchen dann herstellt, gibt’s die Woche darauf. Ihr benötigt auf jeden Fall schonmal folgendes für das Fondant-Osterkörbchen:

Und so sieht mein Osterkörbchen am Ende aus:

Ostertorte

Viel Spaß beim Nachmachen! 🙂
Ich bin gespannt auf eure Ergebnisse – hinterlasst mir doch einen Kommentar, wie es geklappt hat!

 

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2 Kommentare

  1. Ich hab ja überhaupt kein Händchen für Fondant, aber das sieht soo süß aus!
    Alles Liebe,
    Jules

    1. Ach, das muss man nur ein wenig üben 😉
      Einfach der Anleitung nach und dann kriegst du auch so ein süßes Häschen hin! 🙂

Kommentare

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