JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog

Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks

Rübli Ostertorte mit Osterhasen-Dekoration
Die besten Osterrezepte

Die 18 besten Rezepte zu Ostern – Update 2024

Wenn an Ostern (endlich) mal wieder die Familie zusammenkommt, steht der Genuss ganz oben an erster Stelle. Schließlich wollen wir alle ein paar schöne Feiertage erleben. Da gilt es alles gut vorzubereiten und am besten schon Wochen im Voraus zu planen, was es auf der…
Vorschau Osterbox 2024: Städter Ausstecher Drück-mich-Hase

Osterbox 2024 – Sneak Preview

In wenigen Wochen ist schon Ostern – und das heißt: Mit der neuen Osterbox stehen Hasenstarke Ostern vor der Tür! 🐰 Lass dich von uns überraschen mit spannenden Produkten und Rezepten für kreative Oster-Leckereien. Von süßen Osterhasen bis zu frühlingsfrischen Leckereien – die Osterbox steckt voller…
Germknödel mit Kirschen gefüllt

Germknödel mit Kirschen und Vanillesosse – Vegan

Es gibt doch nichts Besseres als leckeres Soulfood, das uns ein wohlig-warmes Bauchgefühl schenkt. Und was könnte damit wohl besser gemeint sein als die verführerischen Germknödel aus unserer Hüttenzauber Box? In üblicher Manier bringen wir nämlich frischen Wind in das Traditionsgericht und füllen sie anstatt…
Kaiserschmarrn aus dem Backofen

Fluffiger Kaiserschmarrn aus dem Backofen – Vegan

Ein absoluter Klassiker auf der Alm oder Skihütte ist – wie wir finden zu Recht – der Kaiserschmarrn. Traditionell mit Rosinen in der Pfanne zubereitet, haben wir für unsere Hüttenzauber Box eine Deluxe-Version mit köstlichen Cranberries in Zartbitter-Schokolade ins Leben gerufen. Aber das ist noch…
Herz-Strauben zum Valentinstag von Nicoles Zuckerwerk

Herz-Strauben zum Valentinstag

Passend zum anstehenden Valentinstag hat Nicole von Nicoles Zuckerwerk ein super leckeres Rezept für unsere Hüttenzauber Box kreiert: Herz-Strauben mit fruchtiger Erdbeer-Konfitüre. 😍 Hast du schon mal von Strauben gehört – oder sie sogar schon gegessen? Es handelt sich dabei um ein traditionelles Rezept aus…
Unboxing Hüttenzauber Box

Unboxing Januar: Hüttenzauber «Vegan»

Es gibt doch nichts Schöneres, als an kalten Wintertagen wärmende Leckereien frisch aus dem Ofen zu zaubern!? Genau deshalb backen wir mit dir in der Hüttenzauber Box richtig leckeres Soulfood, das für ein wohlig-warmes Bauchgefühl sorgt – und diesmal ist die Box sogar komplett vegan.…
Sneak Hüttenzauber Box: Casa Zarrella Amarena-Kirschen

Hüttenzauber Box 2023 – Sneak Preview

Im Januar heißt es ab in die Hütte! Denn in unserer Hüttenzauber Box wartet spannende Produkte und Rezepte für jede Menge leckeres Soulfood auf dich! So holst du dir wohlig-warme Genussmomente direkt nach Hause. 😍 Also, worauf wartest du noch? Lass dir von uns die kalten…
Birnen-Rehrücken mit Zimt

Rehrücken Kuchen mit Birnen und Zimt

Bald ist es wieder so weit – Weihnachten steht vor der Tür! 🎄 Und was passt besser zur festlichen Vorfreude als ein köstliches Rezept für die Feiertage? Daher habe ich heute etwas ganz Besonderes für dich: einen traditionellen Rehrücken-Kuchen! Inspiriert vom klassischen Kuchen haben wir…
Kurkuma-Mandelecken mit feiner Zimtnote

Kurkuma-Mandelecken mit feiner Zimtnote

Die Vorweihnachtszeit ist nicht nur die Hochsaison für klassische Plätzchen, sondern auch die perfekte Zeit, um mal wieder Neues auszuprobieren. Also haben wir uns von der goldenen Würze des Kurkumas inspirieren lassen und präsentieren dir stolz unsere Kurkuma-Mandelecken. 🌟 Eine spannende Abwandlung der altbekannten Nussecken…

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Unboxing Osterbox 2024

Unboxing März: Osterbox 2024

Frühling liegt in der Luft und Ostern steht vor der Tür – deshalb findest du in der neuen Osterbox alles, was du brauchst, um deine Liebsten zu Ostern mit selbstgebackenen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Dazu hat Meister Lampe persönlich 8 spannenden Produkte und 4 Rezepte für…
Paris Brest Osterei mit Schokosahne

Paris Brest als Osterei mit Schokosahne und Kokospraliné

Rezept drucken Add to Collection Go to Collections No ratings yet Paris Brest Osterei Vorbereitungszeit30 Minuten Min. Portionen: 8 Portionen ZutatenSchoko-Sahne350 g Sahne150 g Vollmilch SchokoladeBrandteig100 g Milch100 g Wasser85 g Butter1 EL Zucker120 g Mehl3 Eier MEistreiche1 Eigelb Metwas MilchKokos-Praliné50 g Zucker1 EL Wasser60 g Kokos Chips3 EL Milch1 Pck. SahnesteifDekoration25 g Kokos Chips10 g Vollmilch Schokoladeetwas Puderzucker AnleitungenFür die Schoko-Sahne 350 g Sahne in einem Topf kurz erhitzen. 150 g Milde Vollmilch 33 % von Hachez zugeben…
Rübli Ostertorte mit Osterhasen-Dekoration

Rübli-Ostertorte mit Aprikosen und Karotten-Karamell

Rezept drucken Add to Collection Go to Collections No ratings yet Rübli-Ostertorte mit Aprikosen und Karotten-Karamell Vorbereitungszeit1 Stunde Std. 15 Minuten Min.Zubereitungszeit6 Stunden Std. Portionen: 12 Portionen ZutatenRübli-Torte4 Eier M150 g Zucker175 g Neutrales Öl250 g Karottensaft350 g Mehl1 EL Backpulver1 Prise Salz20 g ButterKarotten-Karamell100 g Zucker80 g KarottensaftCreme425 g Butter weich350 g Puderzucker850 g FrischkäseWeiterhin135 g Aprikosenhälftenca. 20 g Cake Drip Grünetwas Streudekor18–20 cm Springform Anleitungen4 Eier und 150 g Zucker mit dem Rührbesen des Rührgeräts…
Hasenkekse mit Osternest

Rübli-Hasenkekse mit Osternest-Dekoration

Rezept drucken Add to Collection Go to Collections No ratings yet Rübli-Hasenkekse mit Osternest Vorbereitungszeit1 Stunde Std. Portionen: 60 Stück ZutatenMürbeteig250 g Mehl125 g Butter sehr weich75 g Zucker1 Prise Salz1 Ei M2 EL KarottensaftDekorationVollmilch SchokoladeStreudekor AnleitungenFür den Mürbeteig 250 g Mehl mit 125 g sehr weicher Butter, 75 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und 2 EL…
Die besten Osterrezepte

Die 18 besten Rezepte zu Ostern – Update 2024

Wenn an Ostern (endlich) mal wieder die Familie zusammenkommt, steht der Genuss ganz oben an erster Stelle. Schließlich wollen wir alle ein paar schöne Feiertage erleben. Da gilt es alles gut vorzubereiten und am besten schon Wochen im Voraus zu planen, was es auf der…
Vorschau Osterbox 2024: Städter Ausstecher Drück-mich-Hase

Osterbox 2024 – Sneak Preview

In wenigen Wochen ist schon Ostern – und das heißt: Mit der neuen Osterbox stehen Hasenstarke Ostern vor der Tür! 🐰 Lass dich von uns überraschen mit spannenden Produkten und Rezepten für kreative Oster-Leckereien. Von süßen Osterhasen bis zu frühlingsfrischen Leckereien – die Osterbox steckt voller…
Germknödel mit Kirschen gefüllt

Germknödel mit Kirschen und Vanillesosse – Vegan

Es gibt doch nichts Besseres als leckeres Soulfood, das uns ein wohlig-warmes Bauchgefühl schenkt. Und was könnte damit wohl besser gemeint sein als die verführerischen Germknödel aus unserer Hüttenzauber Box? In üblicher Manier bringen wir nämlich frischen Wind in das Traditionsgericht und füllen sie anstatt…
Kaiserschmarrn aus dem Backofen

Fluffiger Kaiserschmarrn aus dem Backofen – Vegan

Ein absoluter Klassiker auf der Alm oder Skihütte ist – wie wir finden zu Recht – der Kaiserschmarrn. Traditionell mit Rosinen in der Pfanne zubereitet, haben wir für unsere Hüttenzauber Box eine Deluxe-Version mit köstlichen Cranberries in Zartbitter-Schokolade ins Leben gerufen. Aber das ist noch…