Tag durchstöbernSchokocreme

Éclairs au chocolat mit crème pâtissière <br> {Meine Backbox}

Éclairs au chocolat mit crème pâtissière
{Meine Backbox}

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Rezept! In letzter Zeit bin ich ganz schön eingespannt und hab meinen Blog leider ein wenig vernachlässigen müssen – aber zur Entschuldigung hab ich euch heute ein super leckeres Rezept mitgebracht. Unter anderem ist dies auch daran „Schuld“, weshalb es hier so ruhig geworden ist. Das Rezept stammt nämlich aus der Mai Box von Meine Backbox – meinem kleinen Back-Startup. 🙂 Das Thema war Candy Table und so gab es allerlei Süßes für den Naschtisch wie Cake Pops, Fudge, Bonbons und eben auch Éclairs. Für diese verrate ich euch nun das Rezept – und keine Sorge, Brandteig ist überhaupt nicht schwer! Probiert es einfach mal aus, ihr werdet auch nicht verstehen, warum viele so Angst vorm Brandteig haben. ;)…

Sündhaft guter Schokokuchen – <br> Devil’s Food Chocolate Cake <br> – fructosefrei –

Sündhaft guter Schokokuchen –
Devil’s Food Chocolate Cake
– fructosefrei –

Diese Woche war nicht meine Woche. 🙁 Ich habe leider ein paar schlechte Nachrichten erhalten und es ist nicht alles so gelaufen, wie ich es mir gewünscht hätte – und da Schokolade ja bekanntlich glücklich macht, musste da jetzt einfach ein Schokoladenkuchen her. Und zwar ein mächtiger Schokoladenkuchen. Ich bin ja ein großer Fan der amerikanischen Backkünste; Cupcakes mit richtiger amerikanischer Buttercreme, Käsekuchen nur als Cheesecake mit Frischkäse anstatt Quark, Brownies, Cookies, Cake Pops und und und. Der Devil’s Food Chocolate Cake ist davon einfach die Krönung für alle Schokoholics! ❤️ Da gehen die Mundwinkel wieder etwas nach oben. 😉

Und damit man sich dann wegen der ganzen Kalorien nicht wieder schlecht fühlt, habe ich daraus noch eine fructosefreie Variante kreiert. Durch Erythtrit und Xylit als Zuckerersatz sparen wir uns also ein paar Kalorien. Ist…Weiterlesen

{Cupcake Monday} Chocolate-Vanilla

{Cupcake Monday} Chocolate-Vanilla

Mit meinem ersten Beitrag starte ich gleich mit meiner Cupcake-Reihe. Ich möchte euch jeden zweiten Montag mit einem neuen Cupcake-Rezept überraschen. Hier verrate ich euch meine gut gehüteten Rezepte aus der Jenny’s Cupcakes Backstube habt viel Spaß beim Nachbacken! 🙂

Fangen wir nun mit dem ersten Cupcake an Chocolate-Vanilla, ein Vanillekuchen mit einer Schokoladen-Buttercreme. Dies wird nicht nur mein erster Cupcake hier im Blog, es war auch mein erster Cupcake überhaupt. Auf einer Rundreise durch die USA 2008, gestartet in New York City (die BESTE Stadt überhaupt ), hat meine Leidenschaft für Cupcakes begonnen. In der Magnolia Bakery in der Bleeker Street habe ich meinen ersten Cupcake gegessen, einen Vanillekuchen mit Schokoladen-Buttercreme und es war um mich geschehen. Die amerikanischen Butter- und Frischkäsecremes…Weiterlesen

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